Khách sạn Hòn Tằm là công trình kiến trúc chính trên đảo. Khách sạn được xây dựng theo tiêu chuẩn quốc tế 4 sao có thiết kế rất độc đáo theo hình vòng cung, hiện đang hoàn thành ở giai đoạn cuối, và sẽ được đưa vào sử dụng vào tháng 7 năm 2010. Quý khách sẽ trầm trồ ngạc nhiên và hài lòng với lối kiến trúc đặc biệt và cách trang trí rất sang trọng, tinh tế đồng thời cũng mang những hình ảnh rất Việt Nam trong từng chi tiết nhỏ của khách sạn.